Minder om mad

Minder om mad er et forløb til klasser, der vil arbejde med fremtidens, grønne mad og deltage i årets Spotlight Festival i maj 2026. 

Klassens bidrag til festivalen består i, at de udstiller egne gode, grønne madminder for de øvrige festivaldeltagere. Udstillingen vil være i Økolariets telt på festivalpladsen, hvor Økolariet også deler smagsprøver ud på nogle af fremtidens grønne madvalg.

Minder om mad består af tre dele.

Del 1: Besøg på Økolariet

Her hører eleverne om og undersøger, hvordan madproduktion påvirker vores klode, og hvordan vi kan spise mere bæredygtigt og samtidigt både gøre noget godt for klimaet og for vores egen sundhed. Udstillingen KOSTbar KLODE besøges og eleverne arbejder praktisk med at forstår på et mere konkret niveau, hvordan de ved at lave små justeringer i deres madvalg, kan gavne både miljø, klima og egen sundhed.

Del 2: Arbejde hjemme på skolen

Efter besøget i Økolariet, arbejder klassen hjemme på skolen sammen med egne lærere med at lave grøn, bæredygtig mad og skabe nye madminder. På baggrund af erfaringerne med at lave bæredygtig mad forbereder klassen et udstillingselement, som kan indgå i udstillingen "Minder om mad" i Økolariets telt på Spotlight Festival. Det er helt op til lærerne, hvordan dette arbejde skal stykkes sammen, for at det giver mening i klassens årsplan. Økolariet har lavet en liste med links til relevante undervisningsideer, lærerne kan finde inspiration i.

Del 3: Udstille i Økolariets telt på Spotlight Festival

Når Spotlight Festival løber af stablen, udstiller deltagerklasserne et eller flere elementer, under overskriften "Minder om mad", hvor de formidler de nye, gode, grønne madminder, de har fået i forløbet. Det er op til klasserne selv at beslutte hvilke minder og på hvilken måde, der skal formidles på udstillingen.